EMBA帮助工程师霍尔建立啤酒厂和品牌

经营手工酿酒厂需要个人风格，但很少有人像莱纳斯•霍尔那样全身心投入到这份工作中。他的雅祖酿酒公司总部位于纳什维尔，自2003年开业以来，已经将业务范围扩大到整个东南部。这既证明了他手工酿造啤酒的方法，也证明了指导他作为企业主决策的更大美学和哲学。
“你走在任何一家杂货店的啤酒通道里，大多数都是装在无聊的金属蓝色罐子里的普通品牌，”他说，“我们试图通过与众不同和令人难忘的方式与我们的啤酒厂走相反的方向。”

雅祖以蜿蜒流经霍尔家乡密西西比州维克斯堡的河流命名，他生产13种不同类型的啤酒，包括四种轮流的季节性品种。其中几个标签上有他妻子莱拉的画作。“尽管我们最终来到纳什维尔，但我们想在我们的名字和形象中反映我们的密西西比根源，”他说。“这是为了捕捉三角洲民间艺术的感觉。”
尽管Yazoo品牌与众不同，但它只是Yazoo越来越受欢迎的部分原因。霍尔从一开始就知道，成功不仅取决于他的啤酒质量，还取决于他的商业计划的质量。为此，他向美国酿酒商协会学习了工艺酿造课程。对于后者，他参加了范德比尔特高管工商管理硕士课程，他说这让他在战略和运营方面打下了坚实的基础，也让他更好地理解了成为一名企业家需要什么。这也让他有能力从普利司通纳什维尔地区制造业务负责轮胎均匀性的工艺工程师的职业生涯过渡。

15年多过去了，霍尔仍然有一种兴奋的感觉，因为他掌管着自己从头开始建立的业务。这与他的顾客在品尝了亚祖的一份新草稿后感到的温暖满足感没有什么不同。
“如果你不能从你正在做的事情中获得刺激，你就不会成功，”他说。“对我来说，这种刺激是在繁忙的夜晚走进酒吧，看到顾客享受我们的啤酒，进行愉快的谈话。
“啤酒让人们聚在一起，但好啤酒让他们更快乐。”“如果你不能从你正在做的事情中获得刺激，你就不会成功。”