为什么护士需要学习营养学？

根据今天著名的营养师的说法，“你就是你吃的东西”这句话被证明是正确的。“你吃的食物中的营养物质为你身体每个细胞的结构、功能和完整性提供了基础，从你的皮肤和头发到消化和免疫系统，”全国知名的注册营养师辛西娅•萨斯说。营养仍然是护理实践的一个重要领域，“美国护士协会 （ANA） 的官方期刊《今日美国护士》断言。
有鉴于此，攻读 BSN 的学生可以从营养课程中受益——通常作为通识教育要求提供，而不是作为其核心护理课程的一部分。拉萨尔大学（La Salle University）的在线RN到BSN就是这种情况，该计划旨在教育护理专业人员实施患者护理的关键方面，包括治疗和预防疾病的营养。

营养不良如何影响患者的健康？
“营养强烈影响患者对疾病或伤害的反应能力，”美国重症监护护士协会 （AACN） 说。“然而，高达55%的住院患者在住院期间营养不良或营养不良，损害了他们的生存机会，增加了他们并发症的风险并延迟了愈合。
“这些并发症导致住院时间延长和医疗成本增加，”AACN承认。
“所有提供患者护理的护士都有责任满足患者的营养需求，”ANA解释说。这可以采取多种形式：从进行营养筛查和进行营养评估和干预到提供进餐时间帮助、营养支持或饮食疗法等等。

护士经常会解决营养不良的具体影响吗？
根据美国卫生与公众服务部 （HHS） 的说法，护士可以在他们的专业实践中解决这些医疗保健问题：
1. 肥胖。“不健康的饮食习惯导致了美国的肥胖流行：大约三分之一的美国成年人（33.8%）肥胖，大约17%的2-19岁儿童和青少年肥胖，”HHS说。肥胖是一种严重的慢性疾病，会对你身体的许多系统产生负面影响，“斯坦福大学医学院的教学医院斯坦福医疗保健证实。“超重或肥胖的人患严重疾病的风险要大得多，包括心脏病、2型糖尿病以及骨骼和关节疾病。
2. 心脏病和高血压（高血压）等疾病。这些在年轻人中越来越常见，通常是不健康的饮食习惯和体重增加的结果。
3. 2型糖尿病。糖尿病的早期发现和治疗可以降低患糖尿病并发症的风险。
4. 睡眠呼吸暂停和乳糜泻。 根据美国国家生物技术信息中心的说法，“某些饮食模式不仅会影响白天的警觉性，还会影响夜间睡眠。美国国家医学图书馆（U.S. National Library of Medicine）为乳糜泻患者提供有关营养注意事项的信息。
5. 骨质疏松症。HHN表示，良好的营养通过防止肌肉力量、骨量和维生素缺乏症的丧失来帮助人们保持健康。
6. 某些类型的癌症。“世界癌症研究基金会估计，在美国诊断出的所有癌症中，约有20%与体脂、缺乏身体活动、过量饮酒和/或营养不良有关，因此可以预防，”根据美国癌症协会的数据。

营养课程将如何帮助您改善患者护理？
“学生将学习营养的基础知识以及如何辨别营养信息是否可靠，”Melissa Altman-Traub 说，她教授 Nutrition 165 作为 La Salle 的 RN 到 BSN 在线学位课程的一部分。“这将有助于他们继续研究疾病的治疗和预防。在临床环境中，他们将学习更多知识，以帮助他们筛查患者的营养风险，并与注册营养师营养师合作，支持营养计划并鼓励选择适当的食物。
Altman-Traub继续说道：“我认为任何从事医疗保健工作的人都需要了解美国人的饮食和生活习惯在多大程度上影响了慢性病的风险，慢性病是当今死亡的主要原因。
实际上，参加 Altman-Traub 教授的营养课程的护理专业学生可以加强他们的护理教育，并提高重要的临床技能和患者护理。